ホテルニューオータニ訪問(令和5年11月8日)
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令和5年11月8日(水曜日)、開催中の「いわて短角牛フェア」に久慈市から山形村短角牛を提供させていただいているホテルニューオータニさんを訪問しました。
また、今回の訪問に合わせて、熟成肉の第一人者で、山形村短角牛を取り扱っていただいている株式会社さの萬の佐野佳治社長にお会いし、短角牛のブランド化などについて意見交換を行いました。
さの萬 佐野社長(中央)と意見交換
ホテルニューオータニの太田統括料理長(左から3人目)と
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更新日：2025年02月28日